為進一步優化專業布局、健全人才培養體系、推進專業認證的開展，5月13日至14日，濟南大學文化和旅游學院院長劉磊、教務處副處長張杰帶隊，先后赴揚州大學旅游烹飪學院、黃山學院旅游學院開展專題調研與深度交流。

5月13日，調研團隊走進揚州大學旅游烹飪學院開展座談交流。揚州大學旅游烹飪學院院長孟祥忍、烹飪與營養系主任唐建華、旅游管理系主任余鳳龍等相關負責人熱情接待并參加座談會。孟祥忍詳細介紹了學院辦學歷史、師資隊伍建設、優勢學科發展等整體辦學情況，重點分享烹飪與營養教育國家一流本科專業在專業內涵建設、復合型人才培養、研究生教育、教學科研團隊打造等方面的建設成果與先進舉措。隨后，唐建華、余鳳龍分別圍繞烹飪與營養教育、旅游管理兩大專業的建設路徑、課程體系搭建、實踐教學開展等工作分享寶貴經驗。

劉磊對揚州大學旅游烹飪學院的熱情接待與經驗分享表示感謝，并介紹了我院辦學理念、專業布局、人才培養模式等基本情況。張杰著重介紹了濟南大學在專業布局優化、工科及師范類專業認證等工作中的實踐成效與特色做法。雙方還圍繞微專業建設、留學生培養、高水平師資及教學團隊培育等重點議題，展開深入研討。

5月14日，調研團隊一行到訪黃山學院旅游學院。黃山學院旅游學院黨委書記孫克奎對調研團隊的到來表示熱烈歡迎，并全面介紹學院發展狀況。據悉，該院是國內首批通過聯合國世界旅游組織旅游教育質量認證的院校之一，堅守“立足地方、服務行業、對接國際”辦學定位，深耕旅游管理專業、烹飪與營養教育專業建設，形成了國際化、應用型的鮮明辦學特色。

交流過程中，雙方聚焦聯合國世界旅游組織旅游教育質量認證全流程工作開展專項研討。黃山學院旅游學院朱紅兵博士系統梳理并細致分享了認證申報流程、材料籌備、指標對標、整改提升等全套實操經驗，為我院啟動相關認證籌備工作厘清了思路、明確了方向。調研團隊還實地參觀了黃山學院旅游學院實訓中心，深入了解其對照國際認證標準打造的現代化實踐教學平臺建設與運行模式。

此次跨省調研學習，搭建了校際交流協作橋梁，為我院專業建設、認證工作推進拓寬了視野、注入了新思路。劉磊表示，學院將認真梳理、充分吸收兩所高校的成熟辦學經驗與專業建設成果，緊密結合自身辦學定位與學科特色精準發力；穩步推進聯合國世界旅游組織旅游教育質量認證各項籌備工作，持續夯實專業建設根基、提升綜合辦學實力與人才培養質量，著力為文旅行業培育更多高素質、應用型、國際化專業人才。

濟南大學教務處教學評估科科長唐柯函，文化和旅游學院旅游管理教學中心主任王宇倩、烹飪與營養教育專業系主任湯衛東等相關負責人隨同參與了本次調研。

撰稿：湯衛東      編輯：劉孟頔      編審：張偉