10月17日上午，“第三屆（2024 年）全國商業服務業職業技能競賽營養配餐賽項山東省選拔賽”啟動儀式暨新聞發布會在濟南大學舜耕校區舉辦。中國商業技師協會副會長李斌、濟南大學文化和旅游學院黨委書記孟德洋、臨沂市烹飪餐飲服務行業協會會長孫慶輝、臨沂市工商聯烹飪同業公會會長劉憲法、中國商業技師協會副秘書長毛振出席會議。來自煙臺文化旅游職業學院、青島酒店管理職業技術學院、山東城市服務技術學院、臨沂市技師學院相關負責人及部分參賽選手、媒體記者參加了發布會。會議由濟南大學文化和旅游學院副院長張炳文主持。

孟德洋致歡迎辭，介紹了文化和旅游學院基本情況，并就學院專業建設、學生培養、教師隊伍、社會服務等方面情況進行了簡單介紹。孟德洋表示，濟南大學文化和旅游學院作為主辦單位，并在濟南大學召開啟動儀式和新聞發布會，這是對我們工作的肯定，也是加強學院建設的有利契機，誠心感謝各承辦單位和行業協會的大力支持和幫助，學院必將全力做好各項工作，為大賽服好務，希望通過這次競賽活動，進一步傳承烹飪工藝，弘揚傳統文化，助力山東省烹飪行業健康有序發展。

李斌指出，根據人社部函〔2024〕41號部署，第三屆全國商業服務業職業技能競賽以壯大技術工人隊伍、推動經濟社會發展為目標，將著力提高科學化、規范化、專業化水平，通過創新組織形式，提高競賽質量，推廣競賽成果，為廣大技能人才提供展示精湛技能、相互切磋技藝的重要平臺。

孫慶輝表示，營養配餐員不僅需要掌握豐富的營養學知識，還要具備實際操作和科學配餐的能力。期待通過這次選拔賽，推動山東省首屆商業服務業職業技能競賽納入省人社廳省級二類競賽體系，與全國第四屆商業服務業職業技能競賽銜接，選拔出一批優秀的行業選手走向全國，推動山東省商業服務業可持續發展。

會上，相關負責人逐一回答了媒體記者和參賽代表的提問。

本次競賽由理論知識和技能操作兩部分內容組成，由業內專家和資深人士組成評委團隊對選手們進行專業的評審和指導。按照國家二類競賽要求，前三名可晉升二級/技師職業技能等級，已具有二級/技師職業資格或職業技能等級的，可晉升一級/高級技師職業資格或職業技能等級。理論成績和實操成績均合格的優勝獎選手，按照有關競賽標準由主辦單位向臨沂市主管部門申請，核發職業技能等級證書。

該選拔賽的舉辦有利于營造勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的社會風尚，打造一支愛黨報國、敬業奉獻、技藝精湛、素質優良、規模宏大、結構合理的高技能人才隊伍。文化和旅游學院將堅持特色化學院的發展道路，不斷提升專業建設水平、增強服務社會能力，干事擔當、砥礪奮進，為學校沖一流目標的實現和學院的高質量發展持續貢獻力量。

撰稿：胡建國、趙軍    編輯：張雅靜    編審：張偉