為進一步深化校企合作，拓展優質就業崗位，推動產教融合走深走實，提升應用型人才培養質量，助力畢業生更高質量更充分就業。5月13日，學校黨委副書記張慶國帶隊前往南京大惠集團餐飲企業進行訪企拓崗專項交流活動，并看望在企實習學生。南京大惠集團區域總經理楊蕾、人力資源總監白婷婷等陪同座談。學校黨委辦公室、文化和旅游學院相關負責同志及部分實習學生代表參加活動。

座談會上，楊蕾對濟南大學一行的到訪表示熱烈歡迎，對濟南大學長期以來為餐飲行業培養和輸送優秀人才表示衷心感謝。她詳細介紹了南京大惠集團的發展歷程、品牌矩陣、經營理念以及人才發展戰略。她指出，集團旗下具有餐飲、食品加工、文化設計等10余家品牌企業，尤其是餐飲企業深耕南京本味三十余年，已成為展示金陵飲食文化的重要窗口。她表示，學生在實習期間展現出扎實的專業基礎、良好的職業素養和出色的學習能力，為門店運營與服務提升注入了新鮮活力。企業愿與學校在課程共建、實習實訓、就業直通、師資互聘等方面開展更深層次合作，共同打造校企協同育人新范式。

張慶國在講話中介紹了濟南大學的辦學歷史、學科優勢、人才培養特色以及近年來在服務地方經濟和文旅產業發展方面取得的成果。他對大惠集團在傳承創新中華飲食文化、推動餐飲業高質量發展方面所做的努力表示高度贊賞。他指出，濟南大學與南京大惠集團雖分處魯蘇兩地，但雙方在長期交流中不斷增進信任、凝聚共識，建立了深度合作關系，尤其是烹飪與營養教育專業，與企業的崗位需求具有極強的匹配度。他親切勉勵在場實習學生，要樹立牢固的專業自信，充分認識到烹飪與營養教育專業在服務人民健康、傳承中華飲食文化中的獨特價值，珍惜實習機會，在實踐中不斷增強對專業的認同感與自豪感，用一技之長服務社會、貢獻國家。他強調，此次訪企拓崗行動是學校落實“穩就業”“保就業”決策部署的重要舉措，也是深化校企合作、拓展長三角地區就業市場的關鍵一步。希望雙方以此次活動為契機，在共建就業實習基地、開展“訂單式”人才培養、推動非遺美食技藝傳承等方面實現實質性突破，構建“人才共育、過程共管、成果共享”的長效合作機制，真正實現學校、企業、學生、社會多方共贏。

文化和旅游學院黨委書記孟德洋介紹了學院在學科建設、產教融合、社會服務等方面的特色成果。他表示，學院始終堅持以市場需求為導向，積極推進“引企入教”改革，南京大惠集團作為行業標桿企業，為學院學生提供了優質的實習平臺。他勉勵實習學生要愛崗敬業、吃苦耐勞，增強服務大局意識，在實踐中錘煉過硬本領，自覺將個人成長融入行業振興的大局中，展現濟大文旅學子的責任與擔當。下一步，學院將精準對接企業用人標準，優化人才培養方案，推動課堂與崗位無縫銜接，助力學生實現高質量就業。

實習生代表、烹飪與營養教育專業2023級學生曹星宇分享了自己的實習經歷和感悟。她表示，從最初的手忙腳亂到現在的獨當一面，離不開老師的悉心指導和帶教師傅的手把手教學。通過實習掌握了門店管理流程、服務標準體系、客戶維護等專業技能，她感謝學校和企業提供的寶貴平臺，表示將珍惜實習機會，為未來職業發展打下堅實基礎。

在與會人員的共同見證下，張慶國與楊蕾共同為“濟南大學就業實習基地”揭牌；文化和旅游學院黨委副書記、副院長信蘇珊與白婷婷共同簽署了《濟南大學就業實習基地協議》。標志著雙方合作進入機制化、常態化新階段。

會后，張慶國一行實地走訪了南京大牌檔旗艦店、后廚操作間、員工培訓中心，深入了解企業運營模式、崗位工作環境及后勤保障條件。

此次活動不僅鞏固了學校與南京大惠集團的合作關系，也為后續在人才培養、課程共建、科研轉化、學生就業等方面的深度合作奠定了堅實基礎。下一步，雙方將建立定期互訪機制，拓展合作領域，創新合作模式，著力推動校企合作從“輸血”向“造血”轉變，為餐飲及文旅行業培養更多高素質應用型人才，為服務區域經濟社會發展和中華優秀飲食文化傳承貢獻濟大力量。

撰稿：信蘇珊      編輯：劉孟頔      編審：張偉